#14 Papua New Guinea Highland Sweet
◆Origin : Papua New Guinea
◆Region : Banz, Jiwaka
◆Farm : Kigabah Estate
◆Altitude : 1,500m
◆Varietal : Typica, Arusha, Bourbon
◆Harvest : 2023-2024
◆Process : Washed
◆Cert, :
◆Storage : Temperature control
◆Remark : Specialty
◆Cup Characteristics : Citrus & fruity fragrant, mild sweetness, fresh aftertaste.
◆Recommendation : High Roast, City Roast
 
Papua New Guinea Highland Sweet เป็นกาแฟชนิดเดียว (single origin)ที่เติบโตใน Kigabah Estate ที่ Banz จังหวัด Jiwaka ตั้งอยู่ที่เชิงเขาวิลเฮล์ม (4,509ม.) ในเขตภูเขาทางตะวันตกของนิวกินี ตามชื่อของ “Highland” เมล็ดที่เพาะปลูก, การเก็บเกี่ยว และการจัดเก็บที่ระดับความสูง 1,500 เมตร ขึ้นไปมีลักษณะเด่น ด้วยผลไม้รสเปรี้ยวและกลิ่นผลไม้ และมีความหวานกลมกล่อมและรสชาติที่คงค้างอยู่ในลำคอ ระดับการคั่วที่แนะนำ คือ High Roast หรือ City Roast

ニューギニア島西部の山岳地方、ビスマーク山脈の最高峰ウィルヘルム山(4,509m)麓に位置する、ジワカ州バンツ近郊のキガバー農園シングルオリジン。"ハイランド(高地)"の名の通り、1,500m以上の高標高で栽培・収穫・精製・保管される豆は、柑橘系やフルーティな香りが特徴で、やさしい甘味とスッキリとしたアフターテイストが感じられます。 ハイロースト、シティロースト での焙煎がおすすめです。
 
Papua New Guinea Highland Sweet The single origin coffee growing on the Kigabah Estate in the Banz, Jiwaka Province, located at the foot of Mt.Wilhelm (4,509m), in the mountainous region of western New Guinea. As the name of "Highland," beans that are cultivation, harvesting, refining, and store at a high altitude of 1,500m or more are characterized by citrus fruits and fruity aroma, and have a mellow sweetness and fresh aftertaste. Roasting in High Roast or City Roast is recommended.
 
📍Please be noted📍
✅ราคาคิดจากน้ำหนักเมล็ดกาแฟก่อนคั่ว, หลังคั่วน้ำหนักจะลดลง 10%-20%
✅表示容量は焙煎前の生豆の重さです。焙煎時の水分の蒸発により10%-20%目減りします。
✅net weight of GB. when roasted, beans moisture evaporates to reduce weight about 10%-20%