#66 Ethiopia Guji Uraga G2 Natural
◆Origin : Ethiopia, Oromia
◆Region : Guji, Uraga
◆Farm : Smallholder Farmers
◆Altitude : 2,200m
◆Varietal : Ethiopian Heirloom
◆Harvest : 2024-2025
◆Process : Natural
◆Cert, : N/A
◆Storage : Half Temperature control
◆Remark : Specialty, G2
◆Cup Characteristics : Lychee, Passion fruit, Tea-like, Green apple, fruit acidity
◆Recommendation : High Roast, City Roast
 
苦み Bitter 2
酸味 Acidity 3
香り Aroma 4
コク Body 3
甘さ Sweet 4

จำนวนจำกัด สต็อกจำกัด!
โซน Guji ซึ่งตั้งอยู่ทางตอนใต้ของประเทศเอธิโอเปีย ก่อนหน้านี้เคยรู้จักกันในชื่อ Shidamo แต่เนื่องจากการแยกตัวออกจากโซน Borena เดิม และ การพัฒนาคุณภาพ ทำให้ในปัจจุบันมีการรู้จักกันอย่างแพร่หลายภายใต้ชื่อ " Guji " โดยร่วมกับ Yirgacheffe Guji จึงได้รับการยอมรับทั่วโลกว่าเป็นหนึ่งในสองแหล่งผลิตกาแฟคุณภาพสูงอันดับต้น ๆ ของเอธิโอเปีย รสชาติของกาแฟ Guji มีลักษณะเฉพาะที่คล้ายกับมอคค่ามากกว่ายิรกาเชฟฟ์ มีความหวานที่อุดมสมบูรณ์คล้ายผลไม้สุก และมีความเป็นกรดที่อ่อนนุ่ม แม้ว่าความหวานจะเป็นคุณลักษณะเด่น แต่กาแฟยังคงมีความเป็นกรดที่สดชื่นและเบา พร้อมทั้งรสชาติเหมือนชา lychee ที่เป็นเอกลักษณ์ ดังนั้นการคั่วระดับ คั่วอ่อน (High Roast) สำหรับกาแฟ Guji จึงเป็นระดับที่แนะนำอย่างยิ่งเพื่อสัมผัสคุณสมบัติเหล่านี้ได้เต็มที่

少量入荷・数量限定！
エチオピアの南部に位置するGuji(グジ)ゾーン。今まではSidamo(シダモ)の名で流通していましたが、旧Borenaゾーンからの分離と品質の向上に伴い、近年は"グジ"の名で広く知られています。グジはイルガチェフェと並びエチオピアで1,2を争う高品質な生産地エリアとして世界的に注目されており、そのフレーバーはイルガチェフェよりもモカ特有の風味があり、完熟感のあるフルーツのようなしっかりした甘さと穏やかな酸味は個性的です。甘さがメインながらもジューシーで軽やかな酸味、ティーライクで特徴的なライチ感を楽しめる浅煎りがおすすめです。

Limited quantity, limited stock!
The Guji Zone, located in the southern part of Ethiopia, was previously known under the name Sidamo. However, due to its separation from the former Borena Zone and improvements in quality, it has recently become widely known as "Guji." Along with Yirgacheffe, Guji is globally recognized as one of Ethiopia's top two high-quality coffee-producing regions. The flavor of Guji coffee has a distinctive mocha-like taste, more so than Yirgacheffe, with a rich sweetness resembling ripe fruit and a mild acidity. While the sweetness is the dominant feature, the coffee also offers a juicy and light acidity, as well as a tea-like quality with a unique lychee note. A lightly roasted Guji coffee is highly recommended to fully appreciate these characteristics.


📍Please be noted📍
✅ราคาคิดจากน้ำหนักเมล็ดกาแฟก่อนคั่ว, หลังคั่วน้ำหนักจะลดลง 10%-20%
✅表示容量は焙煎前の生豆の重さです。焙煎時の水分の蒸発により10%-20%目減りします。
✅net weight of GB. when roasted, beans moisture evaporates to reduce weight about 10%-20%